Amy Cherry博士是一名高级讲师
生物化学 在冰球突破官网. 在这个学术博客中, 她探索了蛋白质如何在冰球突破官网的细胞中发挥各种不同的作用，以及她对参与刺猬信号通路的蛋白质的结构和功能的研究. Cherry博士也是
伍斯特生物医学研究组.
在任何一家超市的糖果货架上扫一眼，你就会知道冰球突破官网已经意识到蛋白质对人类健康的重要性. 而20世纪50年代玛氏巧克力棒的广告则宣传葡萄糖对健康的益处, 2016年，玛氏推出了玛氏HiProtein棒，加入了蛋白质补充剂的潮流. 2021年，全球蛋白质补充剂市场价值为20.470亿美元，但普通消费者对蛋白质在冰球突破官网体内的作用了解多少呢?
我想要消除的第一个误区是蛋白质是一个单一的实体. 事实上, 人类蛋白质组组织(HUPO)的记录显示了18种存在的证据,407种人类蛋白质, 到目前为止. 蛋白质数据库, 哪个是所有已解决的蛋白质结构的存储库, 在撰写时包含193455条记录.
那么为什么冰球突破官网对解决蛋白质结构如此感兴趣呢? 蛋白质在冰球突破官网的细胞中扮演着不同的角色. 大多数人都知道蛋白质对肌肉力量很重要. There are in fact two different proteins which drive muscle contraction; actin which forms rope-like structures attached to the ends of the cells 而且 myosin, 它的作用就像一排人拉着绳子，使细胞的两端被拉在一起，从而使细胞收缩. 然而，还需要其他蛋白质来实现这一过程. 需要化学能来推动收缩. 这是由酶网络(由蛋白质组成)提供的，它分解冰球突破官网的食物释放能量. 冰球突破官网不希望肌肉细胞一直在收缩, 另一种调节蛋白质, 肌钙蛋白, 当不使用时，覆盖在绳子上的“把手”. 当钙通过离子通道(也是蛋白质分子)进入细胞时，肌钙蛋白会释放“支撑点”.
因为冰球突破官网的蛋白质在细胞中扮演着如此重要的角色, 当它们功能不正确时, 或者根本没有, 这会导致许多不同的疾病. 糖尿病是由缺乏蛋白质激素胰岛素引起的，血友病是由缺乏凝血蛋白因子VIII引起的. 相反, 癌症通常是由蛋白质活性增加引起的，这些蛋白质向细胞发送信息，告诉细胞进行复制.
有了这些知识，冰球突破官网可以开发出治疗这些疾病的方法. 胰岛素首次用于糖尿病患者是在100年前. 然而, 通过了解蛋白质结构, 科学家们已经能够开发出一种名为Lispro的改进版本，其中的组成部分经过了轻微的重新排列，以改变其稳定性. 这种工程形式的蛋白质具有更可预测的作用，在患者中产生更可靠的结果. 治疗因子VIII的改良更为显著. 因子VIII的基因已经与另一种非常稳定的蛋白质的基因结合. 由此产生的融合蛋白不像标准因子VIII那样迅速降解，因此, 血友病患者不需要经常给药.
我自己的研究主要集中在刺猬信号通路中蛋白质的结构和功能, 一个在许多癌症中过度活跃的交流网络. 抑制受体蛋白的药物已经成功地用于治疗癌症患者，该受体蛋白接收该网络中的第一个化学信息. 我的工作显示了最终的激活蛋白GLI, 是通过与抑制蛋白SUFU相互作用而被抑制的. 冰球突破官网现在正在研究其他改变这种相互作用的蛋白质，因为它们也可能被证明是可行的药物靶点.
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